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コウキチ

Author:コウキチ
5歳の長男と1歳の二男をもつ二児の主婦。家事に育児に格闘しながら、パンやお菓子作り楽しんでます!
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コーンブレッド
コーンブレッド1

本日の朝食はコーンブレッド。

昨日かりんさんのブログにおいしそうなコーンミール食パンを見て思い出したのでした!一度しかつかってなかったコーンミールがあったのを!

そこで、(食べられるかどうか不安に思いながらも)早速コーンブレッドに変身。
無事おいしくなりました♪

コーンブレッド2

コーンミール1cup、強力粉1cup、BP大1、卵1、塩小1/2、洗糖大3、菜種油大1、牛乳cup1.5弱。これを混ぜて型に流し込みオーブンで焼きました。計量も焼きもなんて大雑把。

コーンの香りがするしっとりとしたホットケーキという感じ♪意外と黄金色はひかえめ。そのままでも十分おいしいけど、子供はメープルシロップをつけて。

たまには違う朝メニューもいいものですね♪
これもかりんさんお陰。ありがとうございました!
2008.07.05(Sat)  パンCOMMENT(10)TRACKBACK(0)TOP

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