カラーピーマンと茄子をグリルして、昨日やいたカンパにチーズ、そしてこのグリル野菜を乗せてオープンサンドにしてみました。カラーピーマンはグリルするととっても甘くなるんです〜♪

これからの季節、ぜひぜひおすすめの一品です！



4等分したカラーピーマン（2本）と5mmにスライスしたナス（1本）をグリルでよく焼きます。

バージンオリーブオイル40cc・白ワインビネガー大さじ１と1/3・塩小さじ1/2ほど・スライスのにんにく1片・たかのつめ1本（適当にちぎる）・パセリ・ローズマリー（などのハーブ）のマリネ液を作っておきます。

茄子は焼き色がつき火が通れば取り出し、ピーマンはこげこげになるまで焼き皮をむいたものをマリネ液に熱いうちに漬けて置きます。

しばらく漬けておけば食べられますが、一晩置いたものもかなり美味です♪

そのままでも十分おいしいのでパクパクいけちゃいます♪
パンには、これとバジルペーストとをのせて食べるが大好き♪（今回はなかったのですが）
しかも、残ったこのマリネ液もパンに漬けて食べるとマイウ〜なんですよ♪
野菜は、このほかにズッキーニやかぼちゃなどの夏野菜もおいしいですよ。
ぜひ、お試しくださいね♪






昨夜仕込んでおき、今朝焼けたばかりのすもも酵母の食パンです。朝のばたばたのなか発酵多過?!と思われましたが、酵母に助けられりっぱに食パンになりました。



腰折れしそうなほどやわらかい感じ。でも割ってみると、かなり引きの強い生地のようすがわかります。元種をハルユタカで仕込んだこともあるのですが、このすもも酵母も強力なのかも。この酵母はハード系向き？



さて、先日使ったグラタンの残りの牛乳でカフェアートに初めて挑戦してみました！牛乳があること最近我が家ではめったにないもんね^^;

温めた牛乳をクリーマーでクリーム状にした後コップに注いでおき、ココアとメープルシロップで作った即席シロップをつけながら楊枝を使って、見よう見まねで描いてみました。

やはり、最初はお決まりのドラえもん。（ほか、すぐ描けるものが思いつかない^^;）




コウキにはピカチューを描いてみましたが…(-_-;)



泡にのせた線がしゅわしゅわとどんどん消えていく〜

やはり、即席ココアシロップが問題だったかしら^^;




使用したクリーマーはこれ。