ネットで食器や木杓子などの雑貨を購入しました。


おろし金ですった後に、これが必要だったんですよね。


最近ちょっと木製ブーム。
木の杓子に、かりんのスプーン。どちらも無塗装。

なんかちょっと贅沢なおかいものだったけど、たまにはいいよね。
誕生日だし。


蕎麦ちょこに早速おやつを盛ってみました。


「もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ」の本よりモカクッキーです。
全粒粉、洗糖、塩、ココナッツファイン、菜種油、そして濃い目のコーヒーを使った生地。
焼き上がりとってもよいコーヒーの香り！食べるとココナッツの甘さとコーヒーのハーモニーがなんとも言えず合っておいしい！これは即リピです！




お皿にも作ったばかりの野菜カレーを入れました。
たっぷり野菜を煮込んでブレンダーにかけて、カレー粉やソースや蜂蜜で味付けしたいつもの野菜カレーです。

誕生日に何一つと祝いもしてくれない旦那に、トマトやナスやら嫌いな野菜たっぷり入れてやりました。




さて、これは何の花かわかりますか？



蓮の花にも見えるこれ、実は、蓮根（れんこん）の花なんです。

ここの町では、いたるところで栽培されており、今丁度花が咲く時期のようです。花は大きくて20cmから30cmほどはあるかしら？なので、葉っぱもとても大きくて高い！



ほら、コウキと比べるとこんなに大きいでしょ？大人の高さ以上もあるんですよ。

我が家のご飯はいつも土鍋を使ってガスコンロで炊いているのですが、最近どうも炊けむらが気になってました。三合炊きの釜で二合は上手に炊けるのだけど、三合となるとちょっと無理があるような。
見た目のかわいさとコンパクトさが気になって買ったお気にの土鍋でしたが、思い切って五合炊きの大きいタイプのこの「かまどさん」を買ったのでした。

むむ、デ、デカイ…

この土鍋は、内蓋がついており、より圧力をかけて炊くことができ、玄米も炊けるということ。以前と違い吹き零れにくいという構造もポイントでした。
蓋の切込みには、しゃもじ置きとして使用できるようになってます。竹しゃもじも付いてて、重い陶器の鍋敷きもセットに入ってました。



外側の蓋は軽いんだけど、内蓋は重い…

前の土鍋に比べると、こんなに大きさが違います。


狭いキッチンがますます狭く…(-_-;)
ま、いずれこうなることだったからね。


早速、ご飯を炊いてみました。


まだ、ちょっと火加減や時間の調節が必要ですが、いい感じです♪
おこげの香ばしい香りも漂ってて、炊き立てはやっぱ最高ですね♪

最近のコウキのおやつももっぱらごはん。（ほんとに何もかけないごはんだけ^^;）これで、これから食欲旺盛な息子らにもしばらく対応できる?!

今まで使ってたのは、ご飯以外の味噌汁とかに利用しようと思ってます♪


かなり、朝から暑い〜〜
先日から散らし寿司が食べたくて、かまどさんで炊いたご飯の残りで、即席一人ちらしを作ってみました。



家族は好まない散らし寿司ですが、私は大好き♪
米酢・塩・砂糖で酢飯を作り、味付けしたにんじんと椎茸、それにゆでインゲン、青しそ、オクラを刻んで混ぜ込みました。紅生姜もたっぷりのせ、さっぱりとサラダ感覚。冷蔵庫で冷やして味をなじませてから食べよう♪

ちなみに盛ってる器は、一膳用のミニおひつ。とってもかわいいでしょ♪
いつもはでかいおひつですが、こんな時に便利です。


今日も朝からエアコン掃除！
朝からすでに汗だく…(-_-;)
その後、ルイを連れて児童館へ。さらに汗ダ〜〜！
家族の健康のためにせっせとがんばりまっせ〜！

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このたび、思い切って洗濯機を買い換えました。
しかも懐かしの二層式洗濯機。ご存知です？そう！今はほとんど目にすることがありませんが、昔はみんな二層式でしたよね！色々悩んだあげくこれになりました。



５年ほどずっと全自動を使ってたのですが、最近水垢やカビの発生に悩まされていたんです。我が家の洗濯置き場は室内にあり通気も悪いことからどうしてもカビの発生は防げません。強力な洗浄剤や漂白剤を使っての掃除は、逆にそれが残留して子供の肌への影響を考えると抵抗があります。

そこで、見えない部分が少なくもっとも単純で安心な二層式に目を付けたのでした。お店に行ってもほとんどが全自動で二層式はほんのわずか。「青空」なんだか懐かしいその名前は今でも健在でした。

二層式で一番悩んだのが、その手間。水道の蛇口をひねり、水をためてとめるのも手動、時間設定、脱水層への出し入れももちろん、まだ授乳中というわが身を考えるとこれ以上の手間が、かなりの負担となりうるのではないかと言う心配がありました。だが、しかし、考えて見れば、昔の人はみんなこれを使っていた！子供がいても今より不便でも。さらに子供は布おむつでさらに大変だったに違いない！それでもやりこなしていたではないか！なら、できないことははい！ということで、思い切ったのでした。

大学時代の一人暮らしも二層式を使ってたし、ある山間部の中学校の寮母の仕事をしてたときも二層式を使ってました。そういえば、外においてたので洗濯ももちろん冬の寒い中でも、冷たい水に手を凍えさせながら洗濯してたことを思い出しました。夜ためてた水が朝見ると氷を張ってたこともあったよな。そんな苦労を考えると室内の暖かいところで洗濯できるのはありがたい。

ま、色々と不安はありましたが、無事購入し設置することが出来ました。
きゃ〜懐かしいわ〜♪

で、早速使った感想ですが、何より全自動と違うのは、その驚きの洗浄力と脱水力！半回転洗浄だった全自動に比べ、全回転でぐるぐると勢いよくまわる様子は迫力が違います。音も結構デカイ。脱水も高速回転であっと言う間です。さすがです！いまだに二層式が消えないわけがわかります！

繊維を傷めやしないかという心配は多少ありますが、短時間でさくさくとしたその仕事っぷりにはほれぼれしました〜。手動の手間も思ってたよりそれほど苦にもなず、なんとかやってけそう♪これからよろしくね♪

今日は我が家でいつも愛用してる食器をご紹介。

これらはサンエフ健康陶器さんの食器で、鉛・カドミウム・化学物質などの不安物質を一切使用せずに、天然素材のみで焼成した健康陶器です。
市販の食器には、うわ薬や顔料に、鉛・カドミウム（イタイイタイ病の原因）が含まれているものもあるといわれてます。最近も中国製メラミン樹脂食器から有害物質検出というニュースも。幼児用食器に書かれたキャラクターも「毒物」と知るとぞっとします。



ちょっと重いのですが、粉引っぽいところや形や色も不揃いで手作り風で味のあるところが気に入っています。
毎年、年末にある割引セールをねらって少しずつ購入してるおかげで、アイティムも増えてきました。やっぱり和食を入れると引き立ちます。



毎年買うたび微妙に食器も変わってきてます。最初より厚さもうすく軽くなってきたような感じですが、風合いは以前の方が好みかも。

毎日使うコーヒーカップも見ての通り（写真右上）コーヒーの色がしみこんでます。４年は使ってるかな？



ついでに、これはいつも使ってる蜜蝋（みつろう）箸。
天然素材で蜂の巣から作られた蜜蝋というろうで仕上げられた箸です。化学塗料は使われていません。
蜜蝋というのは、若い働き蜂の腹部にある「ろう線」という器官から分泌される”ろう”。蜂の巣を固形化するのに使われるのだそうです。

食事と同じく口にするものなので、子供には安心素材を選びたいですよね。

ついに！こいつがやってきた！
この日を待ってました〜！



その名は、Nビストロ。（NE-W30）
半年前から目をつけていた物。
パパが値切りに値切ってようやくうちにやってこられたのです。

堅物そうに見えてこいつは意外とよくしゃべる。
私が使い方に戸惑ってると、もたもたするな〜といわんばかりの催促の言葉が飛んでくる。そう、おしゃべり機能が付いてるの。
これから、活躍してくれそう〜♪頼りにしてますよ♪(人´3｀*)


とにかく早く使ってみたい〜！
なのに、この寒さのため次の酵母がまだできてない〜(>_<)
そこで、残り大さじ１ほどの古いホシノをかき集めて
この冬初クグロフを作ってみました！
この時期やっぱこれでしょう♪



久しぶりのリッチな生地で、バターの量にちょっと戸惑う〜
牛乳の変わりに豆乳をいれました。ラムレーズンもたっぷり入れました。

リッチなこの生地は、低温でじっくり発酵させるのがおいしさのポイント。
なんとか酵母は生きてたようで、ちゃんと膨らんでくれました。



さて今年の初クグロフのお味はどうかな？
一日置いてしっとりしたのがおいしいんです♪

あ〜やっぱり新しいのは使いやすくてスピーディーでいいわ〜♪v(≧∇≦)v
火力も強い！
今まで使ってたのは、最高温度250度だったけど、これは320度まで上がる！
早くカンパ焼いてみたいよ〜！

酵母ちゃん、早く発酵して頂戴よ〜♪


さて、いつも愛用してるクグロフの型は…

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