2009.07.01[水] 玄米小豆アイス
暑いっすね〜(-_-;)
今日も朝からルイのお相手を軽く１時間ほどフーフー（シャボン玉）してきたとこです。
こんな日は、冷たいスイーツ食べたい！ということで、
あるレシピを参考にして作ってみました。（いや、かなりアレンジ^^;）
炊いた玄米ごはんを入れるということなんだけど、全く想像もつかず興味本意で作ったところ…
意外や意外！これおいしい〜♪
さっぱりして、やさしい甘さ〜♪
甘みは蜂蜜が少しだけなんだけど、玄米ご飯のお陰か予想以上に甘いのには驚き〜！でも、蜂蜜の香りがちょっと苦手な私は、それをごまかすべく、黒糖で煮た小豆が冷凍してあったのでそれをいれたのですが、これまたいい〜♪
冷やす途中の数度の攪拌する手間を省いたので見た目は悪いけど、なかなかいけます！小豆以外は、ノンシュガーだしヘルシーで、しかも玄米入りで体にもいい！これは子供にもよいスイーツだわよ♪（あれ？子供用に残ってたかしら…^^;）
材料は、発芽玄米ごはん、白ごはん、はちみつ、豆乳、スキムミルク、小豆煮。
こちらは、ジンジャー米ぬかクッキー。
今回のクッキーは、なっちんさんの味噌クッキーをヒントに塩の代わりに自家製の白味噌を入れてみました。味噌と言えば、生姜?!と勝手に解釈して作ってみたんですが、…なんかどことなく懐かしい味がして、食べ出したらなぜか止まらんのです〜(T_T)
マイルドな白味噌を使用したのでそれほど、味噌の味はしないんだけど、生姜のピリッとした辛さがポイントとなって後を引くの〜！やばい、また食べ過ぎ〜(>_<)
材料、炒り米ぬか、ドルチェ、自家製白味噌、甜菜糖、菜種油、豆乳、生姜、白ゴマ。
そして、こちらは梅じゃむ。
去年漬けてた梅酒の梅を少しとってきて、作ってみたの。
１年漬けこんでても、とってもジューシーでちゃんと梅の味がするのね〜
ほんとはピールにする予定だったけど、じゃむに変更。
スイーツやパンにも使う予定です。
ルイが寝て、ようやく一人ランチ。
今日は、冷蔵庫のラタトゥユを使ったメニュー。
スライスカンパーニュの上にラタトゥユを、さらにこちらのチーズを乗せてトーストしてみました。
今日も朝からルイのお相手を軽く１時間ほどフーフー（シャボン玉）してきたとこです。
こんな日は、冷たいスイーツ食べたい！ということで、
あるレシピを参考にして作ってみました。（いや、かなりアレンジ^^;）
炊いた玄米ごはんを入れるということなんだけど、全く想像もつかず興味本意で作ったところ…
意外や意外！これおいしい〜♪
さっぱりして、やさしい甘さ〜♪
甘みは蜂蜜が少しだけなんだけど、玄米ご飯のお陰か予想以上に甘いのには驚き〜！でも、蜂蜜の香りがちょっと苦手な私は、それをごまかすべく、黒糖で煮た小豆が冷凍してあったのでそれをいれたのですが、これまたいい〜♪
冷やす途中の数度の攪拌する手間を省いたので見た目は悪いけど、なかなかいけます！小豆以外は、ノンシュガーだしヘルシーで、しかも玄米入りで体にもいい！これは子供にもよいスイーツだわよ♪（あれ？子供用に残ってたかしら…^^;）
材料は、発芽玄米ごはん、白ごはん、はちみつ、豆乳、スキムミルク、小豆煮。
こちらは、ジンジャー米ぬかクッキー。
今回のクッキーは、なっちんさんの味噌クッキーをヒントに塩の代わりに自家製の白味噌を入れてみました。味噌と言えば、生姜?!と勝手に解釈して作ってみたんですが、…なんかどことなく懐かしい味がして、食べ出したらなぜか止まらんのです〜(T_T)
マイルドな白味噌を使用したのでそれほど、味噌の味はしないんだけど、生姜のピリッとした辛さがポイントとなって後を引くの〜！やばい、また食べ過ぎ〜(>_<)
材料、炒り米ぬか、ドルチェ、自家製白味噌、甜菜糖、菜種油、豆乳、生姜、白ゴマ。
そして、こちらは梅じゃむ。
去年漬けてた梅酒の梅を少しとってきて、作ってみたの。
１年漬けこんでても、とってもジューシーでちゃんと梅の味がするのね〜
ほんとはピールにする予定だったけど、じゃむに変更。
スイーツやパンにも使う予定です。
ルイが寝て、ようやく一人ランチ。
今日は、冷蔵庫のラタトゥユを使ったメニュー。
スライスカンパーニュの上にラタトゥユを、さらにこちらのチーズを乗せてトーストしてみました。
想像つかないでしょ？
だから、作ってみたの^^
それが意外なおいしさにびっくりなんですよ〜！
しかもFPでガ〜として冷凍するだけで簡単。
全然技コウキチ玄米小豆アイスRe: タイトルなし> willowさんへ
そんな、お忙しいのにコメントありがとうございます！
玄米入りだとなんか体にもよさそうでしょ^^
期待してなかっただけに
意外とおいしかったのコウキチ玄米小豆アイスコウキチさんこんばんは＾＾
玄米アイス〜？！
想像つかないけれどめちゃくちゃ美味しそう♪
食べたい食べたい〜！
コウキチさんの子供になりたいっ！
作ってみたいmiyo玄米小豆アイスコウキチさん
こんにちは
今週は忙しくて（＾＾；）時間が足りない私
読み逃げしょ〜っと思いましたが・・・玄米アイスに（☆☆）
美味しそう♪ホント色々凄いね。
どwillow玄米小豆アイスRe: タイトルなし> 茶々さんへ
意外でしょ？
でも、意外と使えます！
粒々感出ないほど、ミキサーでピューレ状にするので
コメが入ってるなんて言われないとわからないくらい。
コウキチ玄米小豆アイスRe: もしかして・・・> なっちんさんへ
> あのレシピ？
か、どうかはわかりませんが、
先日案内が来た中に同封されてたレシピです。
雑穀ぜんざいも載ってました。（これは以前作っコウキチ玄米小豆アイスRe: タイトルなし>nikkoさんへ
> ご飯がデザートってヨーロッパの感覚よね・・・
> あの甘いご飯だけは嫌だったなぁ（笑）
そうなんですか？
食べたことないのでわからなコウキチ玄米小豆アイスえぇ〜、アイスに玄米(＠_＠;)
トルコアイスの食感？！どんなのか想像もつかへんわ。。。
何も言わずに子供に出して、味見させてみたい〜〜
で、コウキチさんは子供にい茶々玄米小豆アイスもしかして・・・あのレシピ？
昨年から持ってるんだけど、いまだ作るに及ばず(苦笑)
トルコアイスのような食感と聞いてたけど・・
この夏はチャレンジしてみようかなっ。
何でもちゃなっちん玄米小豆アイス玄米入りアイス！？
ご飯がデザートってヨーロッパの感覚よね・・・
あの甘いご飯だけは嫌だったなぁ（笑）
このアイスを頂けば そんなイメージも一掃してくれるのかしnikkoチーズマフィンRe: またまた美味しそう＾＾＞ボンピーさんへ
コメントが前後しちゃってごめんなさい！
ほんと暑いですよね〜(-_-;)
そうそう、料理も億劫…でも食欲は旺盛^^;
パン作りには厳しい季節になってコウキチ無水鍋で大納言ぱん（青梅酵母）Re: タイトルなし＞kojikoさんへ
これね、無水鍋のお陰なのよ^^;
きっと、kojikoさんも使えば開くはず。
悪い成型もホローしてくれる優れもの！
最近手抜きしてる?!私ですの。^^;
コウキチチーズマフィンRe: タイトルなし＞ hillさんへ
レシピ遅くなってごめんね〜^^;
でも、これ先日のと違ってちょっとヘビーで！
覚悟して作ってな〜！（カロリーの方も）
でも、私はこれくらいコテココウキチチーズマフィンRe: 美味しそう！＞pekoさんへ
こんにちは〜
酵母のマフィンは、油も少なめでもしっとりしておいしいんですよね〜♪
といいつつ、高カロリーなものをたっぷり入れちゃってます^^;
オイコウキチチーズマフィンRe: タイトルなし>茶々さんへ
お待たせ〜^^;
でも、これは先日プレゼントしたものとはちょっと違い、
さらにチーズや油の量を増やしてリッチなレシピです。
そこら辺は、好みで調コウキチチーズマフィンRe: タイトルなし＞マミーさんへ
酵母用レシピだから、イーストやBPで作る時は、粉を３０〜４０ｇくらいプラスしてみてね。
今度イーストやBPで作ってみようかしら。
先日もプレゼンコウキチ無水鍋で大納言ぱん（青梅酵母）すっごいね〜
私、めくれかけで喜んでたけど、コウキチさんのカンパみちゃったら、まだだね〜って思えてきます。
断面の生地の気泡の流れ方も好きです。
きっと成形時のkojikoチーズマフィンこんちゃー！
マフィンレシピあんがと！
何時になるか分からんけど、絶対に作るわーーーーっ！！
だってぇ、むっちゃウマかってんもん！
でも師匠のようには焼けんわ。hillviewチーズマフィン美味しそう！コウキチさん、こんにちは（*^_^*）
チーズマフィン酵母で作ってあるんですね〜
ちゃっかりメモして今度挑戦してみようかな！
でも・・・カロリ〜UPかな(^_^;)
↓の無水pekoチーズマフィンレシピありがと〜＼(^o^)／
クリチがたっぷり、これもおいしそう〜♪
しっかりコウキチ流、として保存しました(^^♪
ここも夏野菜が一気に出始めました。すももも、美味茶々